きょうの朝食
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紅白なますを作るにあたっていろいろレシピを探していたら、有益な情報を知ることができた。大根とにんじんを６：１で混ぜるとちょうど良い彩りになるのだそうだ。大根300gに対してにんじん50gでちょうど良いバランスになる。そうは言っても、結局は目分量で済ませてしまうのだけれど。
I found some useful info when looking for recipes for Kohaku Namasu. It’s said that mixing daikon and carrot at a ratio of 6:1 gives the right color. 300g daikon for 50g carrot is just right. But I still use eye measurements.
