きょうの朝食
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野菜はただ焼くだけでおいしい。料理は味付けをすることだと思っていると面倒くさくなるが、火を通すだけで美味しくなることを発見してからは、肩の荷が降りた。火を通すといっても、鉄のフライパンを使うとさらに美味しくなるし、ほんの少しの塩も味を引き立ててくれる、炭火で焼いたらどうなってしまうんだろうか。日常的に炭火が扱えるようなキッチンがあれば理想だな。
さて朝から雨が降り続いている。
明日からは天気は回復する。
出遅れた畑の大根も一気に成長してくれるだろう。
Vegetables taste better when they are simply grilled. Cooking can be a hassle when you think it’s all about seasoning, but once I discovered that simply putting them over the fire makes them taste better, a weight was lifted off my shoulders. Even though it is called passing the fire, using an iron frying pan makes it taste even better, and even a little bit of salt enhances the flavor, I wonder what would happen if I grilled it over charcoal. It would be ideal if we had a kitchen where we could handle a charcoal fire on a daily basis.
Well, it has been raining since this morning.
The weather will improve tomorrow.
The daikon radishes in the field, which have been delayed, will grow at once.
