きょうの朝食 1024 かぼすをもらったのでポン酢をつくる

お隣さんから今年もかぼすをたくさんいただきました。これは１回目のかぼす。

焼き魚に添える程度だと、いつまでたっても消費しきれません。そこで今年はかぼす果汁でポン酢を作ってみました。約１００mlの果汁を絞るのに、かぼす4個を消費しました。知らなかったのですが、ポン酢に酢は使わないのですね。果汁：醤油：みりん　を２：３：１の比率で・・・これは覚えました。